Oseven, Happening & Food

Vrijdag 27 maart

Mijn tweede fieldtrip ging onverwacht naar Oseven in Nieuw-Vennip. Onverwacht, omdat ik me eigenlijk voor Dutch Water Dreams had opgegeven. Alle fieldtrips heb ik voor deze fieldtrip laten gaan, maar helaas ging deze dus niet door. Uit de weinig keus die ik toen had heb ik besloten naar Oseven te gaan. De reden: ik werk in een theater waar ze steeds meer met diners en beleving willen gaan doen voor de voorstelling begint. Ik vond dit een ultieme gelegenheid om eens te kijken hoe het er daar aan toe gaat en misschien wat inspiratie op te doen voor mijn werk!

Om half 9 werden we de vrijdag verwacht op het station in Breda, waarna ons de lange reis naar Nieuw-Vennip wachtte. Daar aangekomen kregen we als opening een presentatie onder het genot van een kopje thee of koffie met daarbij een kleine muffin. Het was een interessante presentatie waarin ze lieten zien wat ze deden en welke evenementen ze hadden gedaan. Ook de sfeerfilmpjes ontbraken niet.
Hierna werd de casus uitgelegd, deze bestond uit de volgende vragen:

1. Hoe kan Oseven blijven doen wat ze doen, zonder ten onder te gaan aan de economische crisis? Dus: hoe kan Oseven op een relatief goedkope manier te werk gaan?
2. Bedenk vervolgens een concept voor een event of partij wat minder kostbaar is om zo de potentiele klant over de streep te trekken om nog steeds met Oseven in zee te gaan.

Een interessant vraagstuk, maar we mochten er nog niet mee aan de slag. Eerst kregen we een rondleiding door het gebouw en mochten we onze eigen lunch klaarmaken.
Dit gedeelte viel me eigenlijk best tegen. De rondleiding was niet meer dan de keuken en de opslagplaats. Dit was niks bijzonders dan dat je in andere ondernemingen kunt zien lijkt me. Overtuigend kwam het op mij niet over.
Het bereiden van het eigen eten viel ook een beetje tegen. We mochten een sandwich maken. En tja, dat doe ik thuis en op mijn werk ook wel ooit! Uiteindelijk zag het er wel mooi uit vanwege de aankleding in de vorm van een bord met 3 bakjes hierin, waarin ook nog een salade en wat fruit zaten. Maar toch had ik meer verwacht. Maar goed, uiteindelijk mochten we deze maaltijd ook nuttigen en daarna was het tijd voor de casus. In groepjes hebben we het uitgewerkt en gepresenteerd.
Het was een moeilijke casus, want Oseven deed al veel om goedkoop uit te zijn.
1. Onze enige oplossing was personeel beter plannen, goedkopere transport zoeken en vanuit 1 plek distributeren. Ook hebben ze zoveel spullen waar ze niks mee doen, als ze die nou verhuren tussendoor levert dat ook geld op.
2. Het concept wat we hadden bedacht was: Koken doe je zelf/ creeer je eigen maaltijd.
Laat mensen bij bedrijfsuitjes zelf hun maaltijd klaarmaken, dit met goede koks in de omgeving. Je kunt hiermee bezuinigen omdat je niet zoveel koks nodig hebt en minder gastvrouwen omdat je het allemaal zelf moet doen.

Mijn mening over de fieldtrip was matig. Ik vond het best interessant om te zien wat ze allemaal konden met eten en met de beleving er omheen, maar deze beleving kon ik alleen via de filmpjes op de presentatie proeven. Verder heb ik het niet meegemaakt. Erg jammer. Ik heb wel wat ideeen voor mijn werk kunnen onthouden, dus dat is natuurlijk mooi meegenomen maar ik weet wel dat ik deze kant niet in wil later. En dus is de fieldtrip wel degelijk ergens goed voor geweest!